Süße Sesam-Kudzu Suppe

黑芝麻葛粉糊   |   Süße Sesam-Kudzu Suppe  |   2 x 100 g + 100 g

  • 100 g 葛粉 | Ge Fen
    Puerariae lobatae radix (Pulver)
  • 2 x 100 g 黑芝麻 | Hei Zhi Ma
    Sesamsamen, schwarz

Anwendung: schwarzen Sesam auf mittlerer Hitze ca. 10 Minuten lang anrösten, bis er duftet, dann in einem Mixer zerkleinern oder in einem Mörser zerstoßen.

Zuerst das Kudzuwurzelpulver mit wenig lauwarmem Wasser zu einer Paste verrühren, dann unter Rühren nach und nach den schwarzen Sesam und heißes Wasser hinzugeben bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack kann noch Zucker oder Honig hinzugefügt werden.

Der schwarze Sesam kann nach dem Anrösten und Zerkleinern aufbewahrt werden.

19,90 / 100 g

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