Heilkräuter, die auch als Lebensmittel verwendet werden, werden auf Chinesisch mit Begriff “药食同源” Yao Shi Tong Yuan (= “Medizin und Nahrungsmittel von der gleichen Quelle”) bezeichnet. Im Westen wurde in den letzten Jahren der Begriff “Superfoods” immer mehr etabliert, der als ähnlicher Sammelbegriff dient für meis Naturprodukte, die als Nahrungsmittel verwendet werden, aber als besonders gesund oder nahrhaft verstanden werden. Unter dieser Kategorie haben wir einige Sorten ausgewählt und vorgeschlagen, die allesamt vom chinesischen Gesundheitsministerium als Yaoshi-Mittel gelistet sind.
Diese Kräuter können Sie in Tees, Suppen, Desserts und anderen Gerichten verwenden. Näheres zu TCM-Diätetik (TCE = Traditionelle Chinesische Ernährung) und Rezepte für den Alltag finden Sie in unserem Kurier Ausgabe 58.

Unsere Produktnamen enthalten die in Arzneibüchern standardisierten Pin Yin und lateinische Namen. Die Artikelbeschreibungen enthalten die deutschen Namen und weitere alternative Bezeichnungen.