HerbaSinica Kurier 63

Einige TCM-Sorten sind sich vom Namen oder Aussehen her sehr ähnlich. In dieser Ausgabe vergleichen wir die zwei in der TCM gängigen Chrysanthemen-Sorten, die sich in Aussehen, Wirkung und Geschmack unterscheiden. Eine andere gelbe Blume, die hierzulande oft gesehen wird, hat eine TCM-Stammpflanze als Vorfahren.

Außerdem teilen wir ein Lieblingsrezept für ein erfrischendes Sommergetränk mit einer unserer neuen Sorten: Mume fructus, auch bekannt als Ume.