酸梅汤

酸梅汤由来已久，至今仍然深受欢迎，尤其是在夏季，是最好的解暑生津的饮料之一。可以在家自己煮，在餐厅，超市，大街小巷也都可以买到。根据中医理论，酸梅汤非常适合用于清火消暑，也由此使酸梅汤成为了搭配火锅的最佳饮品。



自制酸梅汤食谱：

30- 60克乌梅, 10克陈皮, 30 克山楂, 5克甘草, 50克冰糖，最好再加1-3克桂花。

1. 所有配料稍微冲洗后用1,5L 清水浸泡1小时。
2. 大火煮沸后，用小火煮约45分钟。
3. 按个人口味加入冰糖，融化后关火。放凉。
4. 过滤酸梅，陈皮等配料，饮用前可以再撒上一些桂花，增添风味。

做好的酸梅汤需要放冰箱冷藏，尽快饮用。



酸梅汤 | Suan Mei Tang | Art.Nr. ST008-48 |  4 x 100 g

• Wu Mei | 乌梅 | Mume fructus
  
  
• Chen Pi | 陈皮 | Citri reticulatae pericarpium
  
  
• Sha Zha | 山楂 | Crataegi fructus
  
  
• Gan Cao | 甘草 | Glycyrrhizae radix et rhizoma
  
  

每种药材单独包装，各100克。



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