葛粉芝麻糊

黑芝麻葛粉糊   |   Süße Sesam-Kudzu Suppe |  3 x 100 g



 

• 
  
  
• 100 g 葛粉 | Ge Gen Fen | Puerariae lobatae radix (Pulver)
  
  
• 2 x 100 g 黑芝麻 | Hei Zhi Ma | Sesamsamen, schwarz
  
  

 



黑芝麻糊是我国的传统美食，营养丰富，清甜麻香，令人回味无穷。黑芝麻糊自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品，还有养颜保健和使白发变黑的功效，因为黑芝麻中的维生素E非常丰富。葛粉中含有丰富的人体必需的氨基酸，矿物质和微量元素，同时不含有葡萄糖，乳糖，果糖等糖类物质，取代传统芝麻糊中的米粉或糯米粉，更加健康。



 



制作方法：黑芝麻用平底锅小火翻炒约10分钟至炒香。用搅拌机（破壁机）或研钵磨细，备用。先用少量温水把葛粉化开，然后边搅拌边加入开水和磨细的芝麻粉，搅拌均匀即可。建议比例为100克黑芝麻搭配40克葛粉,根据个人喜好可酌量增加黑芝麻或葛粉。最后调入适量糖或蜂蜜即可。



 



黑芝麻炒香研磨后保存，方便下次取用。



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